我個人認為，花很多精力為任何年齡的孩子準備特殊的食物並沒有什麼意義，所以我傾向於同意Matthew Amster-Burton在他的《飢餓的猴子》一書中的指導。

在有意義的情況下，我們通過將嬰兒食品中摻入皮糊成分（主要是大米，土豆或未充分調味的豆類）混合來減少鹽分。對於鹽分較輕的食物，我們甚至都不會走那麼遠。

我們的兒子從6個月大開始就一直以這種方式進食。當我們的醫生建議在4到6個月內慢慢引入固體食物時，我們大多給他像米粥之類的東西，從鹽醃或調味之前從我做飯的食物中取出少量食物，但是現在我很少將食物放在一邊計劃使用不同尋常的調味料，他現在已經9個月大了。

由於我的烹飪方式，我製作的許多菜餚都傾向於著眼於我所烹飪原料的天然風味，但我不迴避調味。無論如何，我會以幾種不同的方式來準備熟悉的食材。即使沒有調整調味料，烤蔬菜，漂白蔬菜和烤蔬菜的味道也會有所不同。嘴唇和皮膚上的灼熱感令我們的兒子和大多數小孩不舒服。因此，我們不給他辣椒重的食物，但這並不是說他“從不”食用辣椒中的任何東西。有時他會非常熱情地吃一些帶有辣椒的食物。

所以，我的回答基本上是這樣的：當您在自己的食物中使用香料時，可以將其介紹給您的孩子。甚至在學步的時候都不需要等待。

除了幾款日本產品外，我們從未購買嬰兒食品，這些產品本質上是柔軟，易於咀嚼的餅乾，我們通常將它們用作餐間零食。因此，我不能對所購買的東西發表過多評論。只為他準備食物，我們希望他學會適應我們的飲食方式。此外，在食物完全煮熟之前將其擱置一旁有時會導致食物難以食用，因為如果不增加一點烹飪時間，蔬菜可能變得不夠嫩，無法食用。我當然願意通過將食物切碎，使用搗碎器，攪拌器或將少量調味過的食物與薄薄的東西混合來適應食物。

2015年附錄經過幾年的努力，我可以說我們兩個孩子都經歷了2到3歲之間由偏好驅動的行為增加的時期，但是持續暴露，哄騙和談判的意思是導致孩子們大多吃我們做的飯，儘管他們可能偏愛我們提供的一兩種菜（相對於其他菜）（我的烹飪方式通常是每餐3-5小菜，除非我們做意大利面之類的東西） ）。公平地講，我們的食物比我6年前通常做的調味少了一些，但我的小孩子今晚只吃了一噸辣椒石灰五香杏仁，所以它所佔的比例不同。對於涉及大量辣椒的食物，我仍持謹慎態度，但兩個孩子偶爾都會選擇吃其中一些口味強烈的食物。此外，兩個孩子所偏愛的蔬菜和調味料明顯不同，並且隨著時間的流逝，這些喜好會不斷變化。我們還發現，某些情況在一種情況下可能無法很好地解決，而在另一種情況下則很好。年紀較大的人可能會拒絕可見的薄荷葉或紫蘇葉，但他會在大米上吃薄荷巧克力冰淇淋或紫蘇/梅子福壽餅乾。他會吃日本咖哩，但會拒絕很多印度風味的菜餚。

我採取極端立場，問為什麼不讓他們體驗香料？我知道鹽和糖是有害的，但我從未聽說過蒔蘿，小茴香和胡椒對任何人都有害。所以我不知道你為什麼不讓他們體驗香料。

（Rant）我不理解這種讓孩子們品嚐食物的厭惡態度。瑞典的現成食品尤其令人討厭，而且味道完全沒有。我們的女兒拒絕吃瑞典的所有品牌（Findus，Semper），我完全同意，完全不可能猜測它是由什麼製成的，食物也可能是由糊狀的紙製成的。 （非常感謝Hipp在瑞典也有出售。）

您在前面的問題中提到您不希望孩子成為挑食的人。我想說，引入調味品的好時機是當孩子不想吃平淡的食物時。 ：-）

使用香料並不排除學習成分食品的味道-請記住，並非每頓飯都必須以相同的方式進行準備。

一旦孩子離開了即將死亡的嬰兒飲食階段，吃全家人吃的東西，我真的會給他餵全家人吃的東西，我們如何準備。我會盡力使它變得多樣化-我們都有最喜歡的舒適食品，但每周至少我會嘗試做出一些新的和與眾不同的東西，或者至少做一些我們很長時間沒有的東西。所有的孩子都會有挑剔的階段，但是根據我的經驗，如果他們習慣於多樣化，那麼這些將成為規範而非“公正階段”的可能性就較小。而且，當然，就像成年人一樣，他們只會簡單地不喜歡某些食物。

我的兒子一直和我們在桌上吃相同的食物。如果是過分辣（Cajun Jambalaya-哦，我知道我明天要做晚餐！）或鹹的東西，我會把一小部分放在單獨的鍋/鍋/任何東西中，並使用較少/不加鹽/辣的香料

您還必須記住，孩子在宣稱自己時會自然地在2-4之間進入“挑剔”階段。如果煮沸或蒸熟，我的兒子不會碰到西蘭花，韭菜或菠菜，但是我可以從頭開始製作西蘭花，韭菜和菠菜湯，我將不得不為自己準備一些。有時，它不是味道，而是他們反對的質地。

但基本上，讓他吃你吃的東西（鈉/糖/熱改制），他就會學會喜歡有味道的食物！

我喜歡 Wholesomebabyfood.com，並使用了很多他們建議的嬰兒固體食品。那裡有兩篇關於香料和嬰兒食品的文章非常有趣：為嬰兒的世界增添風味-了解如何在嬰兒的自製嬰兒食品中添加香料和草藥和帶咖哩，辣椒和Chipotle。

但是，應在考慮嬰兒的病史和家庭病史的前提下，一攬子建議。我的嬰兒通常吃了“平淡無奇”，因為食物過敏史如此悠久，我們必須對每個食物使用4天等待規則。單。事情。她吃。這包括香料。例如，完全有可能對肉桂或芥末過敏。我的寶寶吃的食物非常“純淨”，因為她的食物通常含3種成分或更少，而且由於她對乳製品過敏，這使她無法進食我們所做的一切。 Wholesomebabyfood.com的食物過敏頁面具有一些重要信息，儘管它不僅涉及香料，而且過敏表適用於典型的北美飲食（您的里程可能會有所不同）。

它可能會很正常地介紹您在常規烹飪中使用的任何香料，但是如果您懷疑有過敏的可能性，則可能需要諮詢醫生。

我相信答案是：從1-2歲開始，您將開始讓孩子品嚐您已經為大家庭成員準備的最溫和的大膽調味食品。

我住在泰國，我已經和我們的泰國保姆交談，問她是否可以給年輕的泰國小孩吃綠咖哩（這是一種較熱的咖哩，經常會炸開外國人的嘴。）她笑了。並說不，不，不是他們年輕的時候。稍後的。因此，這向我表明，辛辣食物並非純粹是文化上的相對變量，嬰兒會左右左右切碎辣椒。先生，即使在泰國，辛辣的食物也絕對是辛辣的，孩子們等到稍晚才逐漸到達。

我們用相同的食物餵孩子，如果他們想嘗試的話，如果他們不喜歡我們的食物，我們可以讓他們嚐一點。無論如何，我們不使用太多鹽，僅在需要時添加鹽即可，但是由於我們吃相同的食物，因此對我們和孩子們來說更加健康。其他香料也可以，我和我的妻子可以選擇任何辛辣的口味，即使我們6歲的孩子也不是很喜歡加很多胡椒的食物，所以我們只添加一點。我寧願為我們的孩子樹立好榜樣，而不是讓他們養成與我們其他人不同的飲食習慣，家庭餐桌讓我們聚在一起分享同一餐，而不是個人選擇。我把它保存在餐廳裡。鹽也要適度，但我們很少使用它，儘管我長大了不同，但我知道我們應該做什麼。因此，我們以身作則，我寧願為我的孩子樹立一個好榜樣，而不只是教他們做相反的事情。

不引入天然香料和調味料會使您的孩子變得挑剔-我25歲，而且特別挑剔，這歸結為我在幼小的飲食中就沒有香料（不要提神）。現在我年紀大了，我喜歡其中一些混合口味，但根本無法應付其他口味-距離我舒適的地方太遠了，無法擊退我。也許……但這肯定超出了“我不想要那個”的範疇，我挑起東西來品嚐，不得不將它們吐出來。

我現在住在泰國，正在撫養一個孫子，現年11歲。她從拒絕吃任何``辣''（按泰國標準不辣，按我的標準不辣）開始慢慢接受辛辣食物。發生在一個曾孫（順帶一提，他也拒絕發胖）。只是不用擔心，他們比我們更了解吃什麼。更重要的是不要使用過多的鹽和糖，但是您知道.....