在《美國飲食學會雜誌》(Story等人)的一項研究中,研究人員研究了不健康的青少年飲食行為的原因,原因很多!這是您要面對的一些問題:
- 快速生長意味著高熱量和營養需求
- 不吃早餐已成為一種常見習慣
- 許多青少年減少運動量
- 孩子們出門在外吃飯更多
- 有被同伴接納的需求
- 一家人的日程安排很忙
- 垃圾食物很方便
- 垃圾食品味道很好
- 垃圾食品大量廣告給青少年
- 青少年將垃圾食品與快樂,與朋友相處,體重增加,獨立,內,負擔得起和方便-通常,青少年將健康飲食與家庭進餐和在家用餐相關聯,而喜歡健康食品被視為一種奇怪的現象。
- 家庭用餐次數減少在許多家庭中,每週只有幾次。
您嘗試解決該行為的嘗試反映了其他研究的結果(Scaglioni等)。研究人員發現,限制兒童吃什麼在短期內是有效的,但從長遠來看,它會增加食物的攝入量,在沒有飢餓的情況下增加進食,阻礙自我調節的能力,引起負面的自我評價並做出貢獻在5到11歲之間增加體重。強迫兒童吃飯無濟於事。獎勵兒童積極進食健康食品的研究也導致對兒童飲食質量及其對這些食物的偏愛的長期負面影響。
研究提出的建議是您會期望:
- 角色模型健康飲食
- 一起吃飯
- 不要讓孩子們說飽了就吃完飯
- 為家庭選擇合適的食物,並製定關於可以在哪裡食用食物的規則-使其成為房子的規則而不是孩子的規則
- 選擇各種營養豐富的食物-選擇很重要-可以讓孩子控制
- 將電視/視頻遊戲的時間限制為每天2小時
- 方便健康的食物-用胡蘿蔔代替完整的胡蘿蔔,用切碎的水果代替完整的胡蘿蔔水果-讓他們盡可能多地吃東西
- 記住他們確實需要吃很多東西,這將意味著脂肪,碳水化合物和蛋白質的平衡,而不僅僅是胡蘿蔔。如您所述,她需要感到滿足。
還有其他一些研究關注青少年飲食不良的情感原因。在一項研究中(Snoek等人),研究人員發現“父母較高的情緒飲食與青少年較高的情緒飲食有關。”青少年對心理和行為的高度控制也與較高的情緒飲食有關。這表明它可能與食物無關,而與孩子所感受到的壓力有關,也可能與家庭中如何處理壓力有關。這項研究的後續研究(van Strien等)研究了可能是遺傳的青少年情緒飲食和抑鬱。
因此,如果健康,方便,不受限制的食物混合在一起無濟於事,則您可能希望著眼於解決或減輕孩子生活中可能造成情緒化飲食的其他壓力。 p這些引用的研究中的每一個都是在許多其他內部引用的類似研究的背景下設置的。可以通過您當地的圖書館或附近大學圖書館的館際互借獲得。
引用:
Story,M.,Neumark-Sztainer,D.,& French,S。(2002)。個人和環境對青少年飲食行為的影響。美國飲食協會。美國飲食協會雜誌,S40-51。
Silvia Scaglioni,Michela Salvioni和Cinzia Galimberti(2008年)。 父母態度對兒童飲食行為發展的影響。 《英國營養雜誌》第99頁,第S22-S25頁。
HarriëtteM. Snoek,Rutger C.M.E.恩格斯(J. M.A.M.) Janssens,Tatjana van Strien,《父母的行為與青少年的情感飲食》,《食慾》,第49卷,第1期,2007年7月,第223-230頁,ISSN 0195-6663,10.1016 / j.appet.2007.02.004。
Tatjana van Strien,Carmen S.van der Zwaluw,Rutger CME恩格斯,青少年的情緒飲食:一種基因(SLC6A4 / 5-HTT)–抑鬱感相互作用分析,《精神病學雜誌》,第44卷,第15期,2010年11月,第1035-1042頁,ISSN 0022-3956,10.1016 / j。 jpsychires.2010.03.012。